牛筋面机需要配置电机和皮带，皮带A型1219毫米两根，开机前应对整机进行检查，并给轴承加入适量的食用油做润滑，选料的时候，应该报面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，如果发现面条过熟客加快下料速度，如果面条过生，可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。牛筋面机生产出的牛筋面有圆形牛筋面和扁形牛筋面，这两种面条都是比较畅销的面条，其中需要扁形牛筋面的客户占全国75%左右，但是也有一些比较特殊的客户，，比方说***，开的拉面馆，会需要一些圆形的牛筋面，牛圆形的牛筋面一般直径在5-6mm左右，还有很多地域性的客户，专门就只要圆形的牛筋面，或许是没个地方人们的需求、生活方式和口味不同吧。

我们万年红牛筋面机厂家承诺：“以质量求生存，以誉求发展”的生产经营宗旨，将会以更优质的产品回报新老用户,以互惠互利的原则，继续与您真诚合作，共创美好未来!同时，依靠员工的不懈努力和用于创新的开拓精神，自熟牛筋面机制作出的面条成熟，面条细腻、光滑、均匀、粗细一致，冷食热食均可。但是 是煮出来就赶快放到冷水里边过水， 还是冰水，这样的话，冷面就会特别的劲道，特别的有弹性。冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以河南牛筋面机制作的荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料， 再次浇汤。其面条细质韧。